来源：紫牛新闻 时间：2026-09-21 13:21:14
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江苏省疾病预防控制中心主任医师、江苏省营养学会副理事长袁宝君介绍：不吃主食不仅不会减掉脂肪，反而会减少体内储存的糖原和蛋白质。长此以往，我们的皮肤会因为肌肉流失蛋白和糖原而变得暗淡松弛，身体抵抗力也会下降。而且，有一些人体不能自行合成的维生素，只能以外界摄入的方式来补充，而主食就是日常获取它们的重要渠道。
中国营养学会营养健康顾问、纽崔莱营养顾问吴健表示，很多人想减肥，早餐完全不吃主食，以为这样就能快速瘦下来，其实大错特错。缺少碳水，上午容易疲惫乏力、心慌犯困，代谢慢慢变低，不仅很难瘦，还极易暴饮暴食。减肥不用戒掉主食，选杂粮、全麦这类优质主食少量搭配，吃饱吃均衡，代谢稳定，减脂才轻松。
早餐“不吃主食”就能瘦？小心越减越累
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